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小孩喜欢吃的家常菜

2024-07-20 17:11:09【健康养生】8人已围观

简介小孩喜欢吃的家常菜如下:一、酸甜酱汁虾仁材料:虾仁220克、番茄酱2勺、盐适量、糖1小勺、料酒1勺、蒜3瓣。做法:1、将虾仁解冻清洗干净,挑去虾背面和腹部的黑线;放一小勺盐用手搅拌一下,再清洗干净;倒

小孩喜欢吃的小孩喜欢家常菜

小孩喜欢吃的家常菜如下:

一、酸甜酱汁虾仁

材料:

虾仁220克、吃的菜番茄酱2勺、家常盐适量、小孩喜欢糖1小勺、吃的菜料酒1勺、家常蒜3瓣。小孩喜欢

做法:

1、吃的菜将虾仁解冻清洗干净,家常挑去虾背面和腹部的小孩喜欢黑线;放一小勺盐用手搅拌一下,再清洗干净;倒入一个蛋清搅拌均匀。吃的菜

2、家常加入大约1汤匙淀粉,小孩喜欢给虾仁“按摩”(抓匀),吃的菜然后放入冰箱冷藏1小时备用;热锅下油,家常放蒜末爆香后,倒入虾仁迅速翻炒;放入少许料酒;加入2勺番茄酱;加入1小勺糖和1小勺盐调味;翻炒均匀即可关火装盘。

二、蚝油鸡翅

食材:鸡中翅14个,生姜一块,香葱少许,生抽2勺,蚝油一勺,料酒两勺,胡椒粉适量,水淀粉两勺,清水半碗,油少许。

做法:

1、生姜鸡中翅洗净,生姜切成丝,鸡中翅正反面各切两刀,等会腌制的时候更好入味。

2、把姜丝鸡翅中装入碗里,加入一勺生抽,一勺料酒,抓揉匀,腌制20分钟以上。

3、期间来调一个碗汁,一勺生抽,一勺蚝油,两勺水淀粉,一勺料酒,适量胡椒粉,半碗清水,拌匀备用。

4、下鸡翅煎至两面金黄,多余的油全部倒出来不用,这样子做的鸡翅一点都不油腻。

5、倒入碗汁和鸡翅,中小火慢煮至汤汁浓稠,出锅前加葱叶,这道孩子最爱的蚝油鸡翅就做好。

儿童爱吃的家常菜做法

儿童爱吃的家常菜做法,孩子饮食既要饮食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口。下面的这几道儿童爱吃的家常菜做法分享给大家,一定能够吸引他们的胃口学会了,学会了这几道菜,小朋友都不挑食了,快来试试吧!

儿童爱吃的家常菜做法1

豆腐素丸子

材料

老豆腐 1大块、胡萝卜 半根、香菇 2个、香芹 1颗、鸡蛋 1个、蚝油 1汤匙、盐 1茶匙、淀粉 2大匙、虾米 1小把

做法

1、豆腐在菜板上压烂,放到碗里备用。(如果是嫩豆腐,就需要挤一下水分,不然等会不成形)

2、芹菜洗净切碎,和豆腐放在一起;

3、胡萝卜洗干净,用擦丝工具擦碎,和豆腐葱花放在一起;

4、磕入鸡蛋,放入香菇碎(香菇要泡软)、盐、蚝油;

5、加入2勺淀粉就可以,淀粉就是为了更好的成团,以上食材搅拌混合均匀。

6、团豆腐丸子时,将豆腐放入手中,轻轻揉搓即可成团,做好的丸子要轻拿轻放,烧开水后放入蒸锅,隔水蒸20分钟,蒸好后先别急着开盖,焖几分钟收收气再拿出来就好了。

7、盘子里提前准备好自己喜欢吃的芡汁,另起小锅放入1大碗水和虾米,放入1汤匙生抽煮开,把准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火;

8、豆腐取出,按住表面,倒掉盘里的水,将勾好的芡料浇在表面,豆腐丸子就做好了。

儿童爱吃的家常菜做法2

黄金蛋饺

材料

鸡蛋 4个、胡萝卜 半根、马蹄 7个、猪里脊 100克、姜葱 适量、蚝油 1大匙、白糖 1茶匙、盐 1茶匙、料酒 半汤匙、五香粉 1茶匙、淀粉 2茶匙

做法

1、猪肉用绞肉机绞成肉糜,如果不怕胖的可以直接用3分肥7分瘦的后腿肉也行;

2、把马蹄剁碎,胡萝卜去皮后擦成细丝放入肉馅里,添加葱花和姜末;

3、肉馅放入蚝油,白糖,盐,料酒、五香粉以及淀粉,用筷子朝着一个方向,将肉馅搅拌上劲,腌制30分钟;

4、干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉,鸡蛋加入1小勺盐后搅打,然后加入水淀粉搅匀(做饺子皮光鸡蛋是不行的,淀粉可增加蛋皮的韧性,让蛋饺不容易破皮),即成制作蛋饺皮的蛋液;

5、我们制作蛋饺皮,不需要用到锅,只需要一个不锈钢汤勺就可以了。把汤勺抹一层油(油必须抹均匀,蛋皮才不会粘在勺子上),放在明火上,中火烧热后放入1汤匙的蛋液进炒勺,鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上。(这个过程沉住气很容易操作的,而且会越来越熟练的);

6、用筷子拉起一端蛋皮将肉馅覆盖住,对折成饺子形状,边缘用筷子头轻轻摁一下就会粘上了;

7、依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可,把蛋饺小心的.放在盘子里,入锅大火隔水蒸15分钟后即可。

儿童爱吃的家常菜做法3

豆腐猪肉丸子

材料

猪肉260克、豆腐250克、食盐1勺、鸡粉调味料1勺、小葱1支、姜1个、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、淀粉3勺、鸡蛋清1个、生姜粉1勺、料酒2勺、油适量。

做法

1、新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。

2、生姜削皮洗净。

3、先将豆腐焯水,不会严重的豆腥味儿,也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉,把豆腐的皮去掉。

4、猪肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料,调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用,使其肉质更嫩。

5、将豆腐平铺在砧板上,先切成大块,将刀平放在豆腐上,用手掌压刀面,压碎豆腐。然后剁碎,豆腐用纱布包住挤去水份。可让豆腐末更细腻。

6、混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中,调味料简单不复杂,这样肉和豆香的味道更加浓郁。用筷子朝一个方向搅拌,至其非常有粘性。

7、取馅料用手团成圆形大小均等的丸子。

8、锅中倒油,把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸;在丸子稍成形,用漏勺推动,让其都均匀受热,颜色也更均匀,颜色金黄捞出控油装盘即可

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